谚语有云“民以食为天”；军中也有名言“兵马未动，粮草先行”。疫情防控就是“战争”，生产一线就是“战场”，公司的食堂就是闭环生产职工的“能量加油站”。为切实保障驻厂职工的“粮草”需求，职工食堂上下一心、协调配合、同心共力携手抗疫，共克时艰。

物资保供，吃得舒心

日前，疫情形势日益严峻，蔬菜价格出现上涨，物流渠道受到影响，这为食堂食材供应带来了极大困难。在重重压力下，办公室积极寻资源、想办法，经多方协调沟通，联系麦德龙、天虹等大型商超，采购大量面粉、米、食用油、易存放蔬果等，并严把食材质量关，做好战“疫”物资的储备，确保职工的供餐需求。

每一餐的菜单都经过后勤部门的严格审核，确保职工餐饮基础保障到位，在部分原材料送货受影响的情况下，厨师们想方设法更换菜品花样，做到菜品荤素搭配、营养均衡等，力争在特殊时期为职工们提供高质的餐饮服务，让大家吃得舒心。

严格防守，吃得放心

在疫情防控的关键时期，食品安全与质量更是餐饮工作的重中之中。按照防疫要求，食堂特别设立了“外来物资缓冲区”，对食材供应商的配送车辆进行严格消毒、杀菌，对配送人员进行两码核查，确保运输过程中的食材安全。工作人员每天定时对餐厅大厅、楼梯等公共空间进行全面消毒。食堂后厨，对厨具、餐具、工作台进行严格消毒。办公室全面掌握驻厂职工的身体健康和动向状况，精准摸排职工信息，确保每一名职工安全上岗。食堂从多个方面采取有效措施，强化食堂的安全管理，让职工吃得放心。

坚守岗位，以心暖心

闭环生产期间，食堂保障工作时间紧、人员少、任务重、要求高，全体工作人员任劳任怨，日夜奋战，是防疫工作中不可或缺的后盾力量。大家各司其职，总务主管统筹安排，制定闭环生产期间食堂的供应计划，厨师负责制定菜谱并列明所需菜品，仓库保管与分配预定的大量打包餐具，采购迅速联系各大商超确定物资配送方案......

为保障职工正常安全餐饮，每天清晨6点，食堂职工就开始了一天的工作。十余名工作人员克服采购不易、人手不足等困难，尽职尽责坚守在工作岗位上。他们每天从采购、择洗、切配、烹饪、打包、配送、打餐等各个环节出发，工作近13个小时，满足驻厂人员和培训楼职工的餐饮需求。

疫情防控下，供应商的送货车辆无法进入园区，只能将预定货物放至门岗，需食堂工作人员自行推车到门岗提取物资，物资转运车紧缺，只能靠人力进行搬运。有人说，“疫情当前，我们也想出一份力，这是工作，也是心意。相信大家团结一致，一定可以打赢这场疫情防控战。”守望相助，共克时艰成为了特殊时期大家的共同信念。

食堂全体工作人员坚守厨房主阵地，虽不在一线冲锋陷阵，但他们为驻厂职工提供坚实的后勤保障，也为早日战胜疫情贡献着自己的一份力量。在这一场没有硝烟的战“疫”中，每一个临危不惧的身影，每一份爱厂如家的赤诚，都值得被记录。就是这些可亲可敬的普通职工们，在公司闭环生产以来，舍小家，为大家，在危难中与公司风雨同舟，书写了一段段感人的故事，充分体现了株钻人召之即来、来之能战、战之必胜的坚定意志与坚忍不拔的精神力量。